Moscato Sicilia IGP

Grande vino da dessert. Liquoroso e profumato, è ideale anche servito freddo. Regala al palato deliziose note di frutta. E’ il vino che non manca mai a fine pasto nelle cene natalizie in Sicilia.

Ottenuto da uve leggermente appassite su pianta, si abbina a tutta la pasticceria, particolarmente ai dolci morbidi e cremosi.

• Vitigno: Moscato
• Zona di Produzione: Sicilia Occidentale
• Terreno: Terre rosse siciliane
• Sistema di Coltivazione: Vite coltivata con il sistema tradizionale
• Periodo di Vendemmia: Da metà settembre a fine settembre
• Pigiatura: Soffice
• Fermentazione: Molto lenta e a temperatura controllata
• Lavorazione: Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4% vol. e un residuo zuccherino del 13%, si aggiunge alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16% vol.
• Colore: Ambrato chiaro
• Profumo: Intenso
• Gusto: Dolce
• Temperatura di Servizio: Ambiente oppure ben freddo, tra i 12 e i 15 gradi
• Abbinamenti: Grande vino da dessert in abbinamento a pasticceria secca e biscotti
• Dati Analitici: Alcool: 16% vol. – Zuccheri: 13%

75cl