Un giorno Leone disse ad Anita: “Eccoti una bottiglia di alcol a 96°, prova a fare un liquore con le scorze di arancia, al posto di quelle di limone”.
Il risultato fu chiaramente eccezionale. L’Arancello aveva un profumo agrumato e deciso, ed era di un colore arancio brillante. Oggi il nostro Arancello preparato unicamente con le scorze di arancia, alcol e zucchero come faceva Anita tantissimi anni fa. Il segreto dell’Arancello è custodito negli oli essenziali presenti dentro le bucce di arancia.
Nasce così il nostro Arancello Alchimia Siciliana che ripropone una ricetta autentica e semplice che sa in modo inequivocabile di Sicilia e poi perché, fra i mille modi di utilizzare le arance, noi ne abbiamo scelto uno:
Quello che piaceva a Leone Bianchi.