Alchimia Siciliana
La nostra linea di prodotti Alchimia Siciliana è dedicata alle ricette ORIGINALI di Leone Bianchi riproposte per due liquori, tipicamente siciliani, il limoncello e l’arancello ed un amaro alle erbe ed agli agrumi, dal gusto deciso.
Amaro Bianchi
Alchimia Siciliana
Quest’anno abbiamo capito che era arrivato il momento giusto per proporre l’antica ricetta originale dell’amaro che Leone creò con il suo fidato enologo Magliani.
Leone desiderava un prodotto deciso, non zuccherato, agrumato e con una nota di genziana capace di catturare l’olfatto e di tornare al palato nel retrogusto finale.
La sfida fu raccolta dall’enologo Magliani che dopo prove, tentativi, assaggi, pomeriggi spesi tra le provette del laboratorio, da vero alchimista quale era, giunse alla ricetta dell’Amaro Bianchi Alchimia Siciliana.
Zero caramello, poco zucchero, la nota di genziana, le note agrumate , la presenza del carciofo creano l’Alchimia Siciliana accattivante ed inaspettata che ti sorprenderà.
Arancello Bianchi
Alchimia Siciliana
Un Arancello preparato con la ricetta ORIGINALE di Leone Bianchi
Leone era innamorato delle zagare, che conobbe trasferendosi in Sicilia. Portava sempre una zagara nell’asola della giacca e sulla scrivania aveva sempre un mazzolino di quella profumatissima infiorescenza.
Leone pensò che dall’arancia, frutto tipico siciliano, profumato, ricco di succo, dissetante non poteva non nascere qualcosa di eccellente.
Volendo preparare con le arance un elisir di gusto e colore, per racchiudere la Sicilia in un bicchierino, Leone ogni giorno conservava le bucce delle arance che mangiava per fare le prove con l’alcol e creare l’infuso. E provando provando si arrivò alla ricetta originale, questa ricetta: un equilibrio perfetto tra scorze, alcol e zucchero capaci di offrire al palato una sensazione di piacevolezza, di aromaticità, di freschezza sorprendenti.
Limoncello Bianchi
Alchimia Siciliana
Non poteva mancare il Limoncello fra le ricette originali di Leone Bianchi da riscoprire attraverso la Linea Alchimia Siciliana. Portare le note agrumate, profumate, leggere, fresche della Sicilia in un bicchiere e gustarle in un sorso coloratissimo di Limoncello.
La ricetta ORIGINALE di Leone Bianchi è servita!
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